۹ خواص زیتون که برای شما مفید است

زیتون، یک ماده غذایی خوشمزه و پر خاصیت است که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. زیتون سرشار از آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب مفید است که تأثیر شگفت انگیزی در درمان بسیاری از بیماری‌ها دارد.

در این مقاله قصد داریم تا شما را با ویژگی‌های منحصر به فرد زیتون آشنا کنیم.

خواص زیتون

از خواص بی نظیر زیتون، می‌توان به موارد بسیار زیادی پرداخت که در ذیل به چند مورد از آن‌ها اشاره خواهیم داشت.

• منبع خوب فیبر
• زیتون به تنظیم کنترل اشتها کمک می‌کند
• کالری کمی دارد
• پیشگیری از سرطان
• مفید برای سلامت قلب
• کنترل قند خون و دیابت
• خواص ضد التهابی
• کنترل کننده فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن

زیتون منبع خوبی از فیبر است

زیتون دارای مقداری فیبر رژیمی است، حدود ۱٫۵ گرم در هر ۱۰ زیتون. اکثر ایرانی‌ها تقریباً به اندازه کافی فیبر رژیمی نمی‌خورند (کمتر از نصف مقدار توصیه شده روزانه حدود ۳۰ گرم است).

زیتون به تنظیم کنترل اشتها کمک می‌کند

با خوردن چند عدد زیتون قبل از غذا می‌توانید اشتهای خود را از بین ببرید. این به این دلیل است که اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در زیتون‌های سالم روند هضم را کند می‌کند و هورمون کوله سیستوکینین را تحریک می‌کند که پیام‌های سیری و رضایت را به مغز می‌فرستد.

زیتون کالری کمی دارد

یک عدد زیتون فقط حدود ۷ کالری دارد. به این معنی است که شما با هضم یک زیتون کالری بیشتری می‌سوزانید که با خوردن یک زیتون به دست می‌آورید. این باعث می‌شود خوردن زیتون یک میان وعده بسیار سالم باشد. (+)

پیشگیری از سرطان

زیتون یک منبع غنی از ویتامین E به شمار می‌رود. ویتامین E نقش اساسی در پیشگیری از سرطان دارد و سبب کاهش روند رشد سلول‌های سرطانی در بدن می‌شود. ترکیب این ویتامین با اسیدهای چرب اشباع نشده، در درمان سرطان روده بزرگ بسیار مؤثر است.

مفید برای سلامت قلب

چربی‌ها به طور معمول می‌توانند سلامت قلب را به خطر بیندازند. زیتون‌ها حاوی درصد بالایی از روغن هستند اما به دلیل تک اشباعی بودن، نه تنها برای قلب مضر نیستند، بلکه از بروز انواع بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و نقش مهمی در بهبود بیماری‌های قلبی ایفا می‌کنند.

کنترل قند خون و دیابت

مصرف زیتون به صورت منظم می‌تواند تا حد زیادی قند خون را کاهش داده و میل افراد را به خوردن مواد شیرین کمتر کند.

لازم به ذکر است مصرف زیتون سبز، می‌تواند تأثیرگذاری بیشتری در این خصوص داشته باشد.

خواص ضد التهابی

همه زیتون‌ها دارای خواص ضد التهابی هستند؛ اما در این میان زیتون‌های سیاه به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند تأثیر بیشتری در این زمینه داشته باشند.

در واقع زیتون‌های سیاه، رشد آنزیم هایی که منجر به التهاب می‌شوند را متوقف کرده و مانع رشد آن‌ها در قسمت‌های مختلف بدن می‌شود.

کنترل کننده فشار خون

کاهش فشار خون، از دیگر خواص مهم زیتون است. اگر جهت کنترل فشار خون از این ماده خوراکی استفاده می‌کنید، این نکته را در نظر داشته باشید که از زیتون طبیعی استفاده کنید؛ چرا که خرید زیتون کنسروی به دلیل داشتن سدیم، ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

از آن جایی که زیتون سرشار از مواد مغذی و مفید است تا حد زیادی می‌تواند نیاز بدن را نسبت به انواع ویتامین‌ها تأمین کند.

این خوراکی شگفت انگیز باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شده که می‌تواند در برابر ویروس و باکتری واکنش سریع از خود نشان دهد.

زیتون کدام منطقه دارای خواص کامل است؟

تاریخچه زیتون در شهرستان رودبار، به ۸۰۰ سال قبل بر می‌گردد. برخی مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد زیتون در منطقه رودبار از ۲۰۰۰ سال پیش کشت می‌شده است.

شهرستان رودبار به دلیل داشتن آب و هوای مدیترانه‌ای و قرار گرفتن در مسیر بادهای دائمی، بهترین منطقه برای رویش و پرورش زیتون به شمار می‌رود.

از دیگر فرآورده‌های مهم زیتون، می‌توان به روغن زیتون رودبار اشاره کرد که به صورت کاملاً طبیعی و ارگانیک، با حفظ خواص ارزشمند زیتون تولید و عرضه می‌شود.

فواید مصرف زیتون همراه غذا

در علم تغذیه، خوردن زیتون همراه با غذا بیشتر از هر ماده خوراکی دیگری توصیه شده است؛ چرا که مصرف آن همراه با غذا، باعث جذب بهتر مواد مغذی می‌شود.

خوب است بدانید مواد مغذی مفید در زیتون سبز، بسیار بیشتر از زیتون سیاه است؛ اما ممکن است به دلیل داشتن طعم تلخی، بسیاری از افراد از خوردن آن صرف نظر کنند. در واقع مصرف زیتون همراه غذا باعث می‌شود طعم تلخی آن را کمتر حس کنید و همچنین از خواص آن بیشتر بهره‌مند شوید.

سخن نهایی

توصیه ما به شما این است که مصرف انواع زیتون را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا تأثیر فوق العاده آن را در تمام قسمت‌های بدن احساس کنید.

از دیگر خواص زیتون که پیش‌تر به آن اشاره نشد، می‌توان به جلوگیری از لخته شدن خون، کاهش استرس، کنترل وزن، تقویت پوست و مو، تقویت حافظه و… اشاره کرد.

لازم به ذکر است هر یک از موارد نام برده در این مقاله، با مصرف منظم این ماده غذایی نتیجه بخش خواهد بود.

امیدواریم مطالب فوق برایتان مفید واقع شده باشد و توانسته باشیم نقشی در جهت سلامت شما داشته باشیم.