ویژگی‌های روغن زیتون تازه

شاید برای شما هم سوال پیش بیاید که هنگام خرید روغن زیتون چطور باید از تازه بودن روغن زیتون اطمینان حاصل کنم؟ قطعا این کار برای کسی که تازه وارد است مشکل است. بسیاری از افراد اصلاً به این نکته توجه نمی‌کنند و فقط به فروشگاه مراجعه کرده و یک برند روغن زیتون خرید می‌کنند. در ادامه به مواردی که اشاره می‌شود توجه کنید تا هم محصول با کیفیت، اصل و روغن زیتون تازه بخرید و هم مطمئن شوید که به ازای مبلغ پرداختی از فروشنده محصول با کیفیت به دستتان رسیده است که ضامن سلامتی شماست. پزشکان متخصص تغذیه به این نکته اعتقاد دارند که خوردن روغن گیاهی سالم باعث افزایش میزان طول عمر خواهد شد.

این یک کار اشتباه است؛ چون بازار خرید و فروش روغن‌ها نیز مانند دیگر بازارها دارای محصول تقلبی و غیر اصل است. بسیاری از روغن زیتون‌های موجود در بازار کیفیت مطلوبی ندارند و اگر نشناسید شاید سرتان کلاه برود و پولتان را هدر دهید.

چگونه بفهمیم روغن زیتون تازه است؟

1. به تاریخ تولید و تاریخ انقضاء توجه کنید
2. از فروشنده معتبر بخرید
3. رنگ
4. بو
5. مزه
6. برگه آزمایش روغن زیتون

به تاریخ تولید و تاریخ انقضاء توجه کنید

یکی از راه‌های ساده و معتبر برای فهمیدن اینکه روغن زیتون خریداری شده تازه است یا خیر این است که از تاریخ تولید و تاریخ انقضاء محصول مطلع شوید. بهتر است که روی محصول درج شده باشد. روغن زیتون از زمان تولید به مدت یک سال و نیم خاصیت خوراکی خود را دارد. با این حال می‌توانید با خیال راحت از آن برای اینکه ماندگاری روغن زیتون بیشتر شود در جای درست نگهداری و استفاده کرده و میل کنید یا با آن پخت و پز انجام دهید.

از فروشنده معتبر بخرید

انتخاب و پیدا کردن فروشنده معتبر بسیاری از دغدغه‌های شما در خرید روغن زیتون را برطرف می‌کند. اگر شما یک فروشنده منصف روغن زیتون را می‌شناسید دیگر کار خاصی برای تشخیص روغن زیتون ندارید؛ چون از فروشنده خیالتان راحت است و این یک امتیاز برای شمای خریدار محسوب می‌شود. ما در فروشگاه زیتون ۰۱۳ افتخار می‌کنیم که از جایجای میهن اسلامی و خارج از کشور خریداران با ارزش ما هستند و ما وظیفه خود می‌دانیم که بهترین روغن زیتون فرابکر را تقدیم‌تان کنیم.

رنگ روغن زیتون تازه

یکی از ملاک‌های تشخیص امساله بودن رنگ روغن زیتون است که می‌تواند به شما کمک کند. این رنگ باید سبز مایل به طلایی و شفاف باشد. لازم به ذکر است که کمی کدر بودن روغن زیتون مشکلی نداشته و اگر روغنی به دستتان رسید که کدر بود آن را در جایی بگذارید تا ته نشین شده و شفاف شود. روغن زیتون با رنگ قهوه‌ای و سیاه نخرید.

بوی روغن زیتون

روغن زیتون امساله بوی علف یا میوه می‌دهد. نکته مهم اینکه دقت کنید که کلاهبردارهای روغن زیتون روغن‌های بی‌کیفیت را بی بو می‌کنند تا از بوی آن نتوانید کیفیت آن را تشخیص دهید. ما به همین دلیل است که روغن‌های بی بو را پیشنهاد نمی‌کنیم. روغن زیتون تازه نباید بوی ترشی یا کپک بدهد.

بیشتر بخوانید: روغن زیتون با بو یا بدون بو؟ کدام بهتر است؟

مزه روغن زیتون تازه

شاید کمی سخت به نظر برسد که با مزه بتوان روغن زیتون تازه را تشخیص داد اما برعکس بسیار آسان است. کافیست یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در دهان خود ریخته و اگر مزه تازگی، علف، میوه و بادام را چشیدید امیدوار باشید که این روغن اصل و امساله است. این روغن باید کمی تلخ و تندی در انتهای گلوی شما ایجاد کند. یکی دیگر از دلایل ما برای نخریدن روغن زیتون بی بو این است که نمی‌توانید با چشیدن از امساله بودن آن آگاهی پیدا کنید.

برگه آزمایش روغن زیتون

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از فروشنده، برگه آزمایش اصل بودن بخواهید و او برگه آزمایشی نداشته و حتی به آن اعتقاد ندارد؛ اما اگر فروشنده‌ای می‌شناسید که روغن زیتون با برگه آزمایش خالص بودن به شما می‌دهد به آن اعتماد کنید. البته که برگه آزمایش باید معتبر باشد.

جمع بندی

خرید روغن زیتون به یک چالش برای خریدار تبدیل شده باشد. شاید سالهای قبل راحت‌تر می‌توانستیم به روغن‌های سالم دسترسی داشته باشیم. امروزه با شگردهایی که متقلبان از آن استفاده می‌کنند لازم است تا اطلاعات خود را در زمینه شناخت روغن زیتون تازه بالا ببریم. ما در این سایت مطالب بسیاری در این راستا منتشر کرده‌ایم که مراجعه به بخش مقالات این سایت می‌توانید به آن دسترسی داشته باشید و با خیالی راحت‌تر خرید خود را انجام دهید.